彰化
長日咖啡
「日曬溫度，造就咖啡氣度」
莊園簡介:
長日咖啡莊園，是在十間咖啡莊園中海拔最低的一間莊園。莊園的名稱為「國村咖啡莊園」，由現在的莊園主人張智閔的父親・張水勝的張氏夫妻在１９年前開始打造的咖啡農園，而莊園的名字，則是取自張智閔的祖父・國村的名字。
「長日咖啡」的由來有兩點，其一是姓氏的「張」，以及低海拔多日照的原因，而命名為「長日咖啡」。正如莊園名般，與同樣海拔為100-300m的農園做比較，「長日咖啡」的日照時間更為長久，咖啡的精製方式也完全不使用乾燥機器，全部都攤在陽光下用自然的方式去烘乾咖啡豆。因此咖啡豆本身的濃郁香氣也會被帶出來，就連咖啡樹的花，也比其他農園綻放得更大朵、花香也更為強烈。
除此之外，長日咖啡在環保方面也全力執行，由於低海拔的關係，長日咖啡能夠完全使用天然的日曬法，而並非使用乾燥機去做烘乾，除了能夠大量降低二氧化碳的排出，也能夠將通常會被丟棄的咖啡粉做為其他商品開發的素材，環保再利用。例如咖啡粉的蚊香﹑香﹑甚至是咖啡炭等等，其中咖啡炭更是目前唯一只有長日咖啡在製作的劃時代的新商品。由於是從使用過後的咖啡粉所製成的炭，毋須砍下樹木，甚至是需要花費三天的時間才能製成的炭木，咖啡炭竟只需要花上２０小時，且能夠有效的減少二氧化碳的排出量。從開始到結束都是使用最自然的原料，非常愛護環境。
除此之外，咖啡果皮茶和咖啡的茶葉等，張智閔為了毫不浪費咖啡製造的任何一個步驟，腦中也在構思永續經營咖啡的點子。張智閔能夠擁有這些永續經營的發想，其實也是因為他本身就是科技業出身，將自己的專業結合咖啡事業，不斷尋找咖啡事業各種嶄新的可能性。
張智閔對於日後的目標如此說道：「我現在和朋友正在進行『ＡＩ咖啡豆篩選機』的開發，想盡量在這幾年得到結果，只要有了這台機器，不只人力成本，連製造工程的時間都會大幅減少，台灣的咖啡製造的問題點說不定也能得到解決方式。」
得獎紀錄:
2023年彰化縣國產咖啡評鑒種植組頭等獎
2021年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑（戶籍組） - 頭等獎
2021年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑（種植組） - 銀質獎
2020年彰化縣傑出專業農民獎
2020年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑（種植組）- 頭等獎
2019年臺灣國產精品咖啡豆評鑑 - 精品
2018年臺灣國產咖啡品質評鑑示範賽 - 貳等獎
2018年臺灣國產精品咖啡豆評鑑 - 精品
基本資料 :
莊園主:張智閔
地址:彰化市三民路123號
電話:04-7238282
南投
92向陽高山咖啡
「台灣總統國宴指定咖啡」
莊園簡介:
原本經營著南投國姓的檳榔農園的老闆林言謙，同為在９２１大地震時的受災戶之一，樹根較淺的檳榔樹因為地震而遭到破壞，當林言謙看著眼前滿目瘡痍的悲慘景象頓時失去了生活重心。某一天，他在震災後的荒地中偶然拾獲了咖啡苗，他被咖啡苗竟能夠熬過地震災害的強大生命力所感動，當下便決定將這段偶然的命運延續下去，於是開始了咖啡的栽植，如今已經是擁有２０年老練經驗的咖啡莊園的農夫了。
妻子的彭婕汝也對咖啡非常感興趣，也擁有咖啡職人的證照，夫妻倆共同經營咖啡廳「92向陽」，向來訪的觀光客們傳達咖啡莊園的魅力。年紀尚未成熟的四個孩子也早已對咖啡抱有濃厚的興趣，夫妻倆也提到讓孩子們繼承咖啡莊園，也是他們的夢想。
９２向陽名稱的由來，是因為農園在九份二山的位置，且兩人是在９２１大地震後才與咖啡相遇的、咖啡最適合的沖泡溫度剛好就是９２度。
咖啡莊園位於南投的九份二山，標高在１２００ｍ，日夜溫差大、足夠的濕氣和日照以及完善的排水設施，是相當適合咖啡栽培的環境。另外，林言謙在栽培用的肥料中也堅持使用有機來源，例如ＳＧＳ的殘留農藥檢查合格等，讓消費者喝得安全安心。
在咖啡廳的隔壁就有充足設備的精製工廠，從咖啡豆的篩選機器、乾燥機、到烘培機，整個精製過程都能一條龍處理到位。其中烘培機更是下了重本，使用了三到四台大型烘培機，在咖啡廳中使用精製工廠中剛出爐的咖啡豆所沖泡出來的咖啡，同時是生產地也是消費地，不愧是只有在台灣才能體驗到的新鮮好滋味。
夫妻倆在咖啡廳附近的空地也常會做為咖啡業界相關人士的研修場地、聚集當地的孩子們，舉行講座等，積極的為當地做出貢獻。會有這樣的想法，主要也是因為夫妻倆希望「想讓當地的孩子們知道自己住的地區正在進行咖啡的栽培」。
得獎紀錄:
2024年TaiwanCOE 亞軍
2020年到2024年南投縣咖啡評鑑五連霸特等獎
2021年南投縣咖啡評鑑 特等獎與頭等獎
2020年南投縣咖啡評鑑 特等獎與頭等獎
2020-2019台灣總統府國宴指定咖啡
基本資料 :
莊園主:林言謙
地址:南投縣國姓鄉中正路一段206號
電話:04-92721430
糯米橋咖啡工坊
莊園簡介:
1. 生長環境，咖啡豆的品種特色 本區栽培於南投縣國姓鄉九份二山下農場，位處於山凹處，三面環山，一邊有溪流通過，氣候涼爽宜人，非常適合咖啡種植。 莊園咖啡通過產銷履歷認證，從生產到消費者端都可以看到相關過程，也完全符合農藥檢測標準，更無赭麴毒素殘留，產品安全可靠。
2. 栽種方式 土壤為一般壤土，土壤從來不使用殺草劑，均使用人工除草，也不使用化學肥料，每年均使用政府推薦有機質肥料補充肥份。 農場使用花旗木為遮蔭樹，除花旗木開花期達2個月以上具有觀賞價值外，其最大特色為生長快速，冬天落葉，夏天枝葉茂盛，可有效擔任咖啡遮蔭腳色。
3. 後製方式有什麼特色 咖啡品種為波旁種，採用無水發酵之水洗方式製作，低溫恆溫發酵達到PH值及發酵標準才進行水洗，以乾燥機適度溫度乾燥，標準化作業模式。
基本資料 :
莊園主：梅峻譯
鳳鳴2號咖啡
莊園簡介:
鳳鳴2號咖啡種植於南投縣國姓鄉海拔約500到800公尺的獨立山坡地，地處幽靜，是楊世外桃源。自古以來鳳為祥和之鳥，「鳳鳴」二字更顯此地山明水秀之美，故命名為「鳳鳴2號咖啡」 10年前任職30年的電器服務業退休後承接家族產業務農 公司上班時就喜歡喝咖啡，對咖啡非常的熱愛，所以退休後把原種果樹改種咖啡 栽種方式以自然農法，堅持不用化肥農藥用自製堆肥抗菌劑，養生又合乎自然生態的方式種植，風味香氣絕佳，口感香醇濃郁。 好的產品能夠找到好的通路推廣出去，歡迎志同道合的朋友來園區參觀支持在地的農特產品分享工作與品嚐咖啡之樂趣。
基本資料 :
莊園主：朱述明
