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優選店家

可以品嚐到台灣咖啡的店家!! 本活動在日本全國各地咖啡廳提供了10種類台灣莊園咖啡。請查看各店家咖啡豆的種類資訊!限量提供請把握機會!※其中包含只提供咖啡豆的店家。

 
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介紹文章

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​<<第一杯咖啡>>介紹

日本老先生藤井跨海來到臺灣,只為了記憶中的一杯咖啡。 藤井是日本咖啡師夏雪的爺爺,這一年夏雪來到臺灣與臺灣咖啡師王策共同出席一場咖啡分享會,但夏雪此行的目的,是為了完成臺灣出生的爺爺的心願。 藤井希望找到兒時暗戀的臺灣女孩,再喝一次她做的咖啡。在臺灣的日子,藤井的玩伴都是日本人,但他覺得這個臺灣女孩不同。藤井至今難以忘懷的第一杯咖啡,是女孩給他的回憶,........

 

​台灣咖啡歷史介紹

19世紀是臺灣咖啡的第一個黃金年代。 1902年,日治時期的臺灣總督府開始在臺灣的雲林、嘉義、東部等地試種咖啡。當時種植的咖啡有阿拉比卡、羅布斯塔以及利伯利卡三大品種,從此臺灣開始成為咖啡產區。 十年後,臺北新公園開設了第一家咖啡廳「公園獅咖啡館」,你可以想像,坐在咖啡廳內,點一杯臺灣生產咖啡豆所製成的咖啡,是多時尚的享受。 到了1945年臺灣咖啡生產量達到967......

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​咖啡專家推薦

如果說世界上有個地方,可以實踐第三波咖啡:精品咖啡業者對於卓越風味品質追求的想像,這座美麗之島:台灣,就是全世界最適合的場域。 在島國上,勤奮優秀的咖啡農,用盡他們的專業技術與熱誠,憑著對市場的好奇心,從栽培品種,扦插嫁接,整枝修剪,採收選別,處理發酵,每一步驟都無不費心費力,經過無數實驗與嘗試。 台灣作為全世界咖啡文化密度最高的地方,成熟發展消費文化.......

 

外站連結

<<第一杯咖啡>>影片頻道

行政院農委會水土保持局南投分局

激推10家台灣咖啡莊園遊程

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盧 德張(Jerry)・長谷川 典子

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